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habiague
Приєднався 30 лис 2011
Habiague est un magasin d'ustensiles de cuisine haut de gamme, pour les amateurs de cuisine et les professionnels. La maison Habiague existe depuis 1864 à Toulouse et propose sa boutique en ligne pour acheter tout le matériel de cuisine, accessoires pâtisserie, petit électroménager. Site www.habiague.com/
la boutique d'ustensiles de cuisine de la maison Habiague à Toulouse se situe au
44 rue d'Alsace lorraine
31000 Toulouse
Tél: 05 61 21 56 61
Horaires du magasin maison habiague
lundi au vendredi:
10h 12h-14h00 19h00
le samedi
10h00 à 19h00 sans interruption
Des ustensiles de pâtisserie, du matériel de cuisson, des couteaux japonais en passant par des robots de cuisine, la maison habiague vous propose un large choix d'ustensiles de cuisine parmi les plus grandes marques.
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Pourquoi du gros sel?
Je suis au Bénin et j’en veux
J'ai fait revenir des oignons surgelés et ça a fait sauté la moitié du cullotage 😢. Il faut jamais mettre d'aliments surgelés ?
Je viens de réaliser le culottage d'une poêle De Buyer Mineral B Element Poêle Ronde Diamètre: 24 cm. Je m'interroge sur ce qu'il faut faire pour l'extérieur. J'ai une plaque à induction, et le fait que la poêle pourrait devenir noire en extérieur ne risque t il pas d'empêcher son utilisation sur l'induction? Merci pour vos conseils.
IMPORTANT : Quand l huile chaude peut bruler instantanément prévoir un grand torchon mouillé a côté au cas où pour recouvrir la poele en feu si elle prend feu , ne jamais jeter l huile chaude en feu dans l 'évier ou mettre d'eau dessus ça augmente les flammes !
Zéro commentaire, c'est honteux. Magimix Duo XL, c'est le seul qui permet de faire un jus sans pulpe ou avec pulpe, associé au presse-agrumes pour faire un deux en un, c'est vraiment le top, moi je suis 100% MAGIMIX, merci à toute l'équipe Magimix.
Pour moi c'estgenial
❤
Bonjour où trouver le livre de recette
Bonjour, Vous pouvez le trouver sur notre site internet juste ici : 7wvkgijng84io4jm-50314182853.shopifypreview.com/products_preview?preview_key=d130a166b58b6072afe0d7ae1a8d2da1 Cordialement MAISON HABIAGUE
🤦🏻♂️🤦🏻♂️🤦🏻♂️
Bonjour, théoriquement si je lave la poêle avec du savon après utilisation, ça ne va pas enlever le culottage ? C’est ma première poêle du style et je suis perdu 😂
Bonjour, Après utilisation, vous pouvez la nettoyer sous l'eau chaude avec un peu de produit vaisselle et une brosse. Jamais de lave-vaisselle. Séchez-la bien, et appliquez une fine couche d'huile végétale ou de graisse sur la surface intérieure. Conservez-la dans un endroit sec. Si vous grattez trop la surface de votre poêle, vous risquez en effet de retirer le culottage. C'est pourquoi il est essentiel de l'entretenir correctement pour qu'elle devienne de plus en plus antiadhésive avec le temps. N'hésitez pas si vous avez d'autres questions ! 😊
@@habiague pourquoi chauffer du gros sel?
Belle poêle, mais quel est le titre de la musique SVP ?
Le bonheur de cuisiner avec ce matériel 😊
Et en français????
Nul, après 2 ans d'utilisation , le panier à charbon s'est complètement disloqué, la garantie de 3 ans ne fonctionne pas pour le panier donc on m'a gentiment envoyé un lien pour en acheter un , 10€ + 10€ de frais de port , ceci est honteux pour une pièce d'usure qui ne dure pas plus de 2 ans donc je me suis remis à mon ancien barbecue de 20 ans qui fonctionne très bien.
Pour une personne qui s'initie à cela, la vidéo manque de précision. Et une chose dont je suis certaine c'est qu'il ne faut pas mettre le sel et la levure ensemble !
je voudrais l'acheter où on peut trouver ça au Maroc ?
J en ai acheté deux l année dernière et je regrette franchement mon achat. Je ne les utilise jamais. Ça accroche malgré le culottage, elles sont lourdes et pas pratiques pour un prix élevé. En plus, ce côté noir permanent donne un aspect sale et peu engageant. Ce sont des poêles d une autre époque, adaptées à des professionnels ou à des personnes vraiment motivées !
Vous pouvez nous envoyer une photo de vos poêles sur habiague@orange.fr, pour que l'on puisse voir et vous donner conseils si vous le souhaitez. Ces poêles ont l'avantage de pouvoir y cuire ce que l'on veut dedans après que le culottage soit bien effectué. Mais pour cela, il faut bien la travailler. Plus vous l'utiliserez, meilleur sera la cuisson. MAISON HABIAGUE
C'est sûr que c'est d'une autre époque: L'époque moderne consiste à éviter tout effort, à payer au moins cher, et à s'empoisonner avec des revêtements toxiques. Quant au côté "noir" qui donne un aspect "sale", c'est une manie également de notre époque que de penser qu'il faut tout aseptiser et tout faire briller. Ce qui est sale, en fait, c'est ce que tu ne vois pas, que tu avales, et qui fini par te donner un cancer: Mais bon, la pôle est propre!
Félicitations ! Dans la 1re séquence de votre fond sonore, vous faites honneur, peut-être sans le savoir (?!), à un grand compositeur, interprète et pianiste helvético-autrichien : le célèbre Udo Jürgens (*1934-†2014), connu comme le loup blanc, dans tous les pays germanophones. En effet, la Peña Baiona, l'hymne incontournable des supporters de l'Aviron Bayonnais Rugby Pro, n'est autre que la musique de "Griechischer Wein", titre sorti en 1974 par Udo Jürgens. Que de chemin parcouru depuis son Klagenfurt autrichien natal, jusqu'aux confins des contrées basques du Sud-Ouest de la France ! ------- Udo Jürgens, lors de son dernier concert donné à Zürich (Suisse) en 2014, l'année de sa disparition : • ua-cam.com/video/wlyJekuFWFI/v-deo.html • ua-cam.com/video/A0WXFvTBi1M/v-deo.html Playlists : • ua-cam.com/play/PLMOXVwKzSTJWyDQy63HzIm0QU2CeA-zzS.html • ua-cam.com/play/PLMOXVwKzSTJVSJLk7i4gZPKUTUUqU67Sr.html
Bonjour, comment s'appelle le petit accessoire reduire la longueur de la buche svp. Merci
Bonjour, Si l'on met de la matière grasse évidemment ça n'adhère pas, mais mon but est de faire cuire un oeuf sans graisse bien sûr et la viande et poisson aussi... On fait comment ?
Bonjour, La poêle en fer se patine et se culotte naturellement et devient anti-adhésive. Plus vous l’utiliserez, plus elle sera facile à utiliser, mais un culottage avant la première utilisation s’impose avant d'obtenir ces résultats. Restant disponible, MAISON HABIAGUE
@@habiague bonjour, vous dites qu'il faut le faire avant la première utilisation, est-ce que vous pouvez nous expliquer pourquoi svp? j'en ai une une en acier et je n'avais jamais entendu parler de culottage, c'est trop tard pour le faire maintenant?? Merci pour votre réponse.
@@noelliachami-energieducur9900 Bonjour, Le culottage est effectivement une technique recommandée avant la première utilisation des ustensiles de cuisine de la gamme minérale de Buyer. Ils nécessitent un culottage car ils ne sont pas dotés d'un revêtement antiadhésif. Le culottage consiste à créer une surface naturellement antiadhésive en faisant chauffer l'ustensile avec de l'huile. Lorsque vous le réalisez, l'huile pénètre dans les pores de l'acier et crée une couche protectrice qui empêche les aliments de coller à la surface de l'ustensile. Cela permet également de rendre les casseroles et les poêles plus résistantes à l'usure et d'améliorer leur durabilité. Si vous n'avez jamais entendu parler du culottage auparavant et que vous utilisez déjà votre poêle en acier, il n'est pas trop tard pour le faire. Vous pouvez encore réaliser le culottage pour bénéficier des avantages mentionnés précédemment. Restant disponible, MAISON HABIAGUE
@@noelliachami-energieducur9900 : Ce n'est jamais trop tard. C'est juste que si tu l'utilises avant qu'elle ne soit culottée, ça va attacher, ce n'est pas anti-adhérant. Plus tu t'en sers et plus ça va se culotter tout seul, à condition évidemment que tu ne la récures pas après chaque usage. Le but est de provoquer une polymérisation en surface, aidée par l'huile, afin de boucher les pores et donc empêcher la nourriture de s'incruster et de se fixer à la cuisson. Ceci étant, beaucoup de poêles ou de marmites de qualité sont pré-culottées en usine, on les reconnait parce qu'elles sont déjà noires lorsqu'on les reçoit. Si c'est le cas, on n'a rien à faire avant de l'utiliser, sauf la laver pour faire partir la cire protectrice (sur les produits de qualité, c'est de la cire d'abeille).
Très sympa, amicalement Marc
J aimerais savoir comment remonter mon vita mixe ? Car pour le laver j ai enlevé sa lame et enlevé de la graisse... Merci de m'aider
Bonjour, Vous pouvez nous joindre au 05 61 21 56 61, nous essaierons de vous renseigner au mieux MAISON HABIAGUE
Ce produit était présenté à la foire de Paris 2022 sous le nom de de MAPA Grill , au prix de 150 euros. Il semble comparable.
Ça aide beaucoup
Astucieux
Pas mal
Clean
Bonne technique
Est ce qu'il faut huiler la poêle après chaque utilisation ?
Bonjour, Il n'est pas indispensable après chaque utilisation, mais fortement recommandé de huiler la poêle après chaque usage afin qu'elle ne rouille pas en la stockant à l’abri de l'humidité !
104 E LA BARRATTE A BEURRE ACHETEE EN CHINE A 10 BALLES
Bonjour, j'ai commencé le culottage de ma poêle, mais j'ai remarqué qu'elle s'est bombée vers le haut ... c'est normal ? Aurai-je fait une bêtise ? Merci de votre réponse. La poêle fait un diamètre de 28 cm ...
Bonjour, Quelle gamme de poêle De buyer et quelle source de chaleur avez-vous ? Généralement, cela est dû à une surchauffe... Dans l'attente de votre retour, L'Équipe Habiague
@@habiague Bonjour. La gamme ? Je ne sais pas c'est une poële de 28 cm acheté sur Amazon. Quant à la source de chaleur c'est de l'induction. Le phénomène s'est produit après avoir fait bouillir des épluchures de pommes de terre pour libérer l'amidon.
@@habiague Mais bon, entre temps je l’ai rectifié mécaniquement et maintenant elle est redevenue plate. Par contre j’ai viré l’induction pour une autre source de chaleur électrique moins agressive.
@@serchevalier Si c'est la minérale B, elle est bien plus épaisse et conçue pour résister à l'induction. Alors que la gamme en tôle bleue est bien magnétique, mais n'est pas forcement adaptée à l’induction étant donné que l'épaisseur est bien plus fine... D'où la surchauffe qui arrive très vite. 2/3 tiers maxi de la puissance de votre plaque pour effectuer votre cuisson.
@@habiague ok merci. Celle que j’ai est épaisse et est en acier blanc pas en taule bleue. Merci de votre réponse 👌
bonsoir, pourquoi huilé la poêle avant de la ranger?
Bonjour, Une fine couche d'huile permettra d'offrir à votre poêle une couche protectrice supplémentaire pour éviter qu’elle rouille.
J’en ai commandé une, confiant dans la qualité. Au bout de la troisième j’ai renoncé à ce produit en raison d’un défaut de fabrication récurrent sur l’articulation du plateau de coupe, dont les axes en acier, rentrés dans le plateau en plastique, ont systématiquement fendu le plateau au niveau de la charnière, rendant la trancheuse inutilisable. Dans l’état actuel du processus de fabrication je déconseille vivement ce produit.
Bonjour, Nous sommes fort étonnés de votre commentaire dans la mesure où nous vendons ces trancheuses depuis de longues années. Nous n’avons jamais rencontré ce problème, ni eu de retours sur ce produit. Êtes-vous un particulier ou professionnel ? Ces machines n'ont jamais été conçues pour une utilisation intensive. Le cas échéant, nous restons à votre disposition si vous souhaitez des conseils pour une meilleure utilisation. Restant à votre entière disposition, L'Équipe Habiague
@@habiague Bien sûr ce c’est pas vous qui êtes en cause, car j’avais commandé ces machines chez un concurrent (Ub…..). En revanche la machine elle présente des faiblesses structurelles graves. Je suis un particulier, et j’ai reçu successivement 3 machines que j’ai renvoyées : la 1ère après une utilisation de 3 minutes (je me suis aperçu du défaut au nettoyage du plateau) et les 2 autres immédiatement, neuves, avant tout usage, car elle présentaient toutes le même défaut, à savoir des fentes dans la partie charnière du plateau de coupe. J’ai des photos de ce défaut technique si cela vous intéresse, sur un autre canal. Je n’ai jamais pu faire remonter au fabricant, connu pour la qualité de ces machines ce défaut. Il a fallu 3 machines défectueuses, pour que le commerçant finisse par se rendre à l’évidence. Vu le prix de la machine, cette pauvre qualité de fabrication de ce plateau est un pur scandale. Je suis prêt à échanger par ailleurs sur ce sujet, si cela peut faire avancer la qualité de cette trancheuse.
@@jeromeregnier6123 Merci pour ce retour. Pouvez-vous nous envoyer les photos ? Nous avons la possibilité de faire remonter l'information de notre côté ! Je vous laisse nous écrire à : habiague@orange.fr A très vite ! L'Équipe Habiague
U
Mon compagnon a lavé trop fort la poêle en pensant qu'elle était sale et le culottage vieux de quelques années est maintenant abîmé surtout sur les côtés, je n'arrive pas à le refaire. Pouvez-vous me dire comment procéder? Dois je "déculotter" la poêle pour le refaire. Ce qui est gênant c'est qu'il y a des morceaux noirs qui se déposent dans la nourriture. merci
Bonjour, Les morceaux noirs qui se déposent sur votre nourriture, ce sont des résidus d'aliments cramés. Avant tout, vous pouvez nettoyer intégralement votre poêle, de sorte à la décaper. Cela est simple, vous pouvez le faire simplement sous l'eau chaude, en frottant avec une brosse à vaisselle ou une paille de fer. Vous pouvez laisser tremper quelques minutes pour enlever ces résidus collés. Essuyez bien votre poêle. Et vous pouvez recommencer votre culottage, verser de l’huile sur toute la surface de la poêle, faire chauffer la poêle à feu moyen pendant environ 5 minutes. (Les épluchures de pommes de terre fonctionnent bien pour faciliter le culottage!). Bonne journée à vous ! L’Équipe Habiague.
je regarde car je viens d'acheter une poêle de Buyer j'ai pratiqué le culottage mais sans doute pas assez car ce soir les pommes de terre sautées ont noirci, d'autre part au moment de l'achat il faudrait mettre à côté et préciser qu'il est nécessaire d'acheter un manchon pour la queue d'ailleurs je regarderai à la Coop où je l'ai achetée s'il y a des manchons
aucun commentaire pour ça et plein pour Mozart ?
Ça fonctionne vraiment. Moi j’ai le cochon. Beaucoup plus mignon 😁
produit vraiment performant, on le voix surtout quant elle prépare le beurre de cacahuète on peut constaté que la forme du bol et juste parfaite et croyez moi avec un blender classique le beurre de cacahuète et vraiment très chiant a réalisé.
Très bien pour les idées, mais le doublage de la voix est insupportable, et les ongles, oh my god !!!
Avec la marmite norvégienne, on diminue surtout le coût des ustensiles et de la consommation en énergie.
Cet accessoire ne tient pas ses promesses, le SAV m'a répondu la même chose qu'à Franck Pool après qu'il me soit arrivé la même chose : il faut précuire ses pommes de terre, carottes...avant de les découper ! C'est bien connu, on précuit les pdt avant de faire des frites, on précuit les carottes pour en faire des bâtonnets apéritif...Idem, le SAV m'a répondu que je n'avais pas suivi les indications de la notice...j'ai eu 20% de réduction pour l'achat d'une grille "à titre exceptionnel" valable un mois...bon, cet accessoire est en rupture de stock ! voila voila...
Franchement il manque des précisions, notamment la durée max de pétrissage. Et de la pâte finit immanquablement par arriver autour de l'axe moteur. Très cassé pied a nettoyer. Heureusement que le moteur s'arrête tout seul quand ça chauffe trop. Soit l'outil est nul, soit les explications ne sont pas claires, en tout cas il y a un problème. Et je ne suis pas là seule à avoir eu ce soucis. Ce robot est génial mais fonction pétrin est à revoir.
J'ai testé ce couteau pétrisseur... en 2min il a réussi le miracle de tuer mon levain, la faute à un pétrissage beaucoup trop violent... à fuir au possible, mieux le faire à la main, et de loin
Y6
Bonjour ou peut on acheter le cuit vapeur sil vous plait je suis de ile maurice merci
Faut-il faire chauffer de l'huile (puis la jeter) à chaque fois que l'on veut utiliser la poële ? Ou bien ceci ne se fait-il qu'une seule fois au déballage de celle-ci ?
C'est lors de la première utilisation seulement, c'est un très bon produit mais le poids de l'objet va en faire abandonner plus d'un, certaines marques avec moins de choix sont beaucoup plus légères et on de bonnes tenues dans le temps (tôle plus fine)
@@guitgus merci beaucoup pour le retour. C'est vrai qu'elles sont lourdes 😄 et que pour faire sauter des crêpes, faudrait avoir les avant bras de Conan 😋. Mais bon la qualité est là et elles me dureront très longtemps.
@@Sabrenuit Elles sont tellement lourdes que je regrettes de ne pas avoir prit un plus grand format, quitte à ce que ça soit lourd, autant qu'il y ait la capacité de faire de la quantité. J'ai une poêle 28cm et pour faire sauter des pommes de terre pour 4, c'est un peu léger.
Lors de l’utilisation de l’accessoire « coffret cubes et bâtonnets », en essayant de réaliser des cubes de légumes crus (carottes, navets, radis) un élément de la grille s’est désolidarisé pendant la coupe, endommageant le disque. La grille est inutilisable et le disque est endommagé. Le service garantie du site Magimix nous a répondu qu’il aurait fallu précuire les légumes, alors que les publicités montrent l’utilisation de cet accessoire avec des légumes crus. Évidemment le service garantie nous a opposé une fin de non-recevoir !
idem trés mécontente , l'appareil est hyper bruyant .